現實，是雞的皮下脂肪。

剛開始下廚時喜歡買處理過的雞肉片，那些包裝好的，已切成條狀的雞肉fillet，因為買回來後切成粒狀就能下鍋炒了，非常方便。
後來因為要雞骨煲湯的關係，不想另外花錢買雞骨，就傾向買整只切塊了的雞，或雞全腿。
這樣一來，就非要自己處理雞肉不可了。

而處理‘原狀’雞是一件極噁心的事。
那之前，我是沒有看過如此壯碩的皮下脂肪的。
噁心之餘，眼也不眨的把那一大坨的黃脂肪帶皮整個切掉。
但其實最難纏的並不是連着皮的脂肪，反而是雞腿內藏著的脂肪。
因為它藏在最刁鑽的角落，附在彎彎曲曲的雞肉內側，用刀搆不著，只好用手去把那油膩膩的脂肪勾出來。

如果沒有親手處理過雞，沒有辦法想像一只雞裡其實可以藏有那麼多的脂肪。

那是一種，沒有親自動手，就不會知道的事。
油膩膩，黃澄澄的脂肪。
不用想像力，因為它現實呈現在我眼前。
覺得它醜陋吧，像不想接受的事情吧，在心裡罵它噁心。
但其實它只是脂肪，靜靜躺在雞身裡。

如果是一直以來被保護得很好，現實，就像割開雞肉看見裡面藏著的脂肪一樣，在你眼前攤開來。

無法置信吧～
可是，這就是事實。

就像長大，無可避免要發現很多事實，如果接受不到，就覺得現實殘酷，麻木不仁。。。
反轉豬肚竟然是屎。。。

這樣想的話，整個世界就是‘屎’的世界了。

但如果你手中拿著的是蚌呢？
打開來，哇！是珍珠耶～

又圓又大顆的珍珠，舉起來比劃在天空中折射的光芒就象星星一樣美麗。。。
那時，又會覺得世界是如此多嬌。

只能說，世界還有很多美麗與醜陋等待慢慢長大，慢慢成熟的我們去發掘吧。